Fuente:
Geriatric area
¿Existen
unos principios generales referidos a la alimentación de las personas
mayores?
La respuesta
a esta pregunta es sí, pero siempre prestando especial atención a las circunstancias
concretas de cada persona.
Asumimos que
unas normas muy generales son difíciles de establecer ya que, como ocurre
siempre en geriatría, las circunstancias individuales van a ser muy diferentes
de unas personas a otras en función de la propia edad, del sexo, del nivel
asistencial en el que se encuentre el anciano (domicilio, residencia u
hospital), de su estado de salud, de la historia dietética anterior, de los
fármacos consumidos y de otro largo etcétera de variables.
Entre estas
otras variables, quizás las más importantes sean las referidas al grado de actividad
física pasado y actual, así como a los eventuales cambios en la situación
social y económica, incluyendo las posibilidades de recibir o no un apoyo
social suficiente. En todo caso, conviene dejar claro desde el inicio que lo
más importante va a ser siempre individualizar las recomendaciones para
cada persona concreta, por más que existan algunas indicaciones de carácter
genérico.
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